Mục lục
Là đơn vị tiên phong cung cấp giải pháp an ninh toàn diện cho F&B, Bảo vệ New Sun hiểu rằng: bảo vệ quán cà phê không đơn thuần là ‘người đứng cổng’ – họ phải là những ‘nghệ sĩ’ cân bằng giữa sự cứng rắn nghiệp vụ và sự tinh tế trong giao tiếp. Vậy, hành trang nào giúp nhân viên bảo vệ vừa đảm bảo an ninh thép, vừa trở thành điểm cộng cho hình ảnh thương hiệu? Cùng chúng tôi phân tích 6 điều mà mỗi nhân viên bảo vệ quán cà phê cần có.
- Tại sao quán cafe đông khách cần dịch vụ bảo vệ 24/7?
- 6 Lợi ích khách hàng nhân được khi thuê bảo vệ cho quán cafe
1. Có nghiệp vụ bảo vệ vững
Có thể bạn nghĩ rằng công việc bảo vệ trông coi xe cho quán cà phê thì đâu cần nghiệp vụ gì cao siêu đúng không? Đúng là môi trường quán cà phê không nhiều yếu tố phức tạp như công trường, siêu thị, bãi xe. Nhưng không vì thế mà yêu cầu về nghiệp vụ được phép bỏ qua.
Một người bảo vệ cho quán cà phê giỏi phải “cứng” đúng chỗ – không phải kiểu “mặt lạnh như tiền đồng” mà là nắm vững nghiệp vụ cốt lõi:
✅ Giám sát an ninh chủ động:
- Không chỉ ngồi một chỗ, mà phải biết thuộc lòng các khu vực trọng yếu: quầy bar, khu vực để túi xách, lối thoát hiểm.
- Quan sát camera chi tiết: Phát hiện ngay hành vi khả nghi (khách lang thang quanh bàn người khác, túi đồ bị bỏ quên lâu).
✅ Xử lý sự cố nhanh gọn lẹ:
- Cháy nổ? Phải biết dập lửa tại chỗ bằng bình cứu hỏa trước khi đội PCCC tới.
- Cướp giật? Không lao vào đánh nhau ngay, mà ưu tiên bảo vệ khách, ghi nhớ đặc điểm nghi phạm, báo công an.
✅ Kiểm soát ra vào trong phạm vi:
- Nhận diện khách “đáng ngờ” qua ngôn ngữ cơ thể (ví dụ như liên tục nhìn xung quanh, không tập trung vào đồ uống).
- Không khám xét túi áo khách (trừ khi có bằng chứng rõ ràng), mà dùng lời nói khéo léo: “Anh cần em giữ giúp túi này không ạ?”
2. Kỹ năng giao tiếp chuẩn mực
Nhân viên bảo vệ cần phải nhớ rằng khách đến quán cà phê để thư giãn, không phải để gặp những chuyện phiền toái. Chính vì vậy, để mang lại cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất, nhân viên bảo vệ cần:
🎯 Làm bạn với khách hàng:
- Chào hỏi thân thiện: “Chào anh chị, em mời anh chị vào quán ạ” (dù không phải phục vụ).
- Nhớ mặt khách quen: “Anh A hôm nay đi giày đẹp quá!” → Tạo thiện cảm, khiến họ tự giác tuân thủ nội quy.
🎯 Xử lý xung đột “không đổ máu”:
- Khách say rượu: Đừng quát “Anh đi ra khỏi quán ngay!”, hãy khéo léo: “Anh ơi, anh em mình sang quán trà đá bên kia hạ nhiệt nhé?”
- Khách cãi nhau: Đứng giữa làm “bức tường ngăn cách”, giọng điệu trung lập: “Hai anh bình tĩnh, mình ra ngoài nói chuyện nhé?”
🎯 Phối hợp với nhân viên quán:
- Nếu khách phàn nàn về đồ uống, đừng bao biện thay quán, mà mời quản lý ra giải quyết.
- Dùng bộ đàm báo cáo ngắn gọn: “Quầy ơi, khách ngoài sân muốn đổi bàn vào trong nhà!”
3. Kỹ năng quan sát nhạy bén
Bảo vệ quán cà phê phải đọc vị tình huống nhanh hơn một barista pha cà phê đúng gu. Đúng vậy đó, chúng tôi không nói quá lên đâu:
🔍 Nhận diện những yếu tố cảnh báo:
- Khách ngồi lâu không gọi đồ, liên tục nhìn vào điện thoại → Có thể đang “cắm trụ” chờ cơ hội trộm cắp.
- Người lạ vào quán chỉ để dùng toilet → Cần lịch sự hỏi: “Anh có muốn gọi đồ uống không ạ?”
🔍 Phản ứng nhanh gọn:
- Thấy khách vô tình làm đổ ly → Lập tức báo nhân viên lau dọn, tránh trơn trượt.
- Nghe tiếng kêu “lộp cộp” từ xe khách → Có thể là báo động xe bị mở khóa trộm.
4. Kỹ năng sơ cứu
Mặc dù các tình huống liên quan cần tới xảy ra tại quán cà phê là không nhiều, nhưng trong bộ kỹ năng quan trọng thì nhân viên bảo vệ cũng cần phải biết:
💊 Xử lý tại chỗ:
- Ngất xỉu: Đỡ khách nằm nghiêng, nới lỏng quần áo, gọi xe cấp cứu.
- Bỏng nước sôi: Dội nước lạnh 15 phút, không bôi kem hay đá lên vết thương.
💊 Dụng cụ tối thiểu: Luôn đảm bảo rằng các dụng cụ sơ cứu luôn có tại khu vực quy định và trong tình trạng sử dụng tốt.
5. Có kiến thức về pháp luật
- Không được tự ý khám người, túi xách nếu không có bằng chứng (trừ trường hợp khách tự nguyện).
- Ghi hình khi cần thiết, nhưng tuyệt đối không tuỳ tiện đăng lên mạng (vi phạm luật bảo mật cá nhân).
6. Thành thạo công cụ hỗ trợ
Là một nhân viên bảo vệ, việc sử dụng thành thạo các công cụ, thiết bị hỗ trợ là điều hiển nhiên. Đặc biệt, trong thời đại mà công nghệ hỗ trợ công tác bảo vệ an ninh rất nhiều. Người bảo vệ quán cà phê cần biết:
- Sử dụng thành tạo hệ thống camera giám sát an ninh của quán.
- Sử dụng các công cụ hỗ trợ như bộ đàm, một số loại khoá xe.
Lời kết
Đúng vậy, nhân viên bảo vệ quán cà phê không chỉ là “người trông xe”. Một nhân viên bảo vệ quán cà phê chuyên nghiệp phải là “cộng sự đắc lực” của chủ quán, và đôi khi – là “anh hùng thầm lặng” ngăn những rủi ro trước khi chúng xảy ra. Từ kỹ năng cứng như xử lý sự cố, đến kỹ năng mềm như giao tiếp khéo léo, mỗi yếu tố đều góp phần biến quán cà phê thành một không gian an toàn nhưng không kém phần ấm cúng.
Tại Bảo vệ New Sun, chúng tôi không chỉ cung cấp dịch vụ bảo vệ – mà còn đào tạo nhân viên trở thành “gương mặt đại diện” của quán. Bởi chúng tôi hiểu: Một quán cà phê đẳng cấp cần đảm bảo an ninh, an toàn đằng sau phong cách phục vụ tinh tế.
Bạn đã sẵn sàng nâng tầm công tác bảo vệ an ninh cho quán cà phê của mình?
👉 Liên hệ ngay New Sun để được tư vấn giải pháp bảo vệ “vừa cứng rắn, vừa lịch thiệp” – vì trải nghiệm của khách hàng là ưu tiên hàng đầu!
